Przetwory
Właściwe przetwarzanie żywności znacząco wydłuża okres jej przydatności do spożycia, nie powodując jednocześnie utraty jej cennych składników odżywczych. Oprócz tego przetwarzanie nadaje produktom dodatkowe walory smakowe. Przetwory wykonuje się głównie z warzyw i owoców. Mogą być one wykorzystywane jako samodzielny posiłek lub stanowić dodatek do wielu innych potraw, na które akurat mamy ochotę.